Yiyecek & İçecek sektöründeki başarılı çalışmaları ile adından sıkça söz ettiren ve Ülkemizin yetiştirdiği en başarılı Yiyecek & İçecek yöneticileri arasında gösterilen deneyimli yönetici Uğur Bilge başarılar ile taçlandırdığı kariyer yolculuğuna The X Belek Otel’de Yiyecek İçecek Hizmetleri Müdürü olarak devam ediyor..
Sektörde misafir ve çalışan memnuniyetine verdiği önem, vizyoner bakış açısı, innovatif kişiliği ve multidisipliner yönetim anlayışı ile tanınan başarılı yönetici kariyeri süresince birçok önemli otel markasında görev aldı ve başarılı projelerin altına imza attı.Bilge’ye göre; otelcilikte başarı aynı hedeflerde birleşerek sinerji oluşturabilen bir takıma ve liderlik anlayışına bağlı.Bu kapsamda çalışanlarına verdiği eğitimler ile onları sektöre hazırlayan başarılı yönetici eğitimci kişiliği ile de öne çıkıyor.Turizm sektöründe geniş bir operasyonel deneyime sahip olan ve başarılı kariyeri ile göz dolduran Bilge yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Konaklama işletmelerinde Yiyecek & İçecek departmanının önemi her geçen gün artıyor.Yiyecek & İçecek gelirleri otellerde en yüksek gelir getiren bölümlerden biri. Misafir memnuniyetini doğrudan etkileyerek markayı güçlendiriyor, sürekli misafir portföyünü büyütüyor.İşte bu yüzden günümüzde otel yöneticileri başarılı Yiyecek & İçecek yöneticileri arasından seçiliyor.Yiyecek & İçecek depatmanı operasyonun çok daha ötesinde yüksek karlılık getiren bir departman ve bu yüzden insan yönetmeyi, verimli sistemler kurmayı, deneyim tasarlayarak misafir deneyimini unutulmaz kılmayı ve güçlü ekipler kurmayı zorunlu kılıyor.Bunları başarmak için de vizyoner bir bakış açısı geliştirmeli, yenilikçi olmalı ve çalışmalarınızı tam bir disiplin ile yürütmelisiniz.Yine genç bir yönetici olarak sektörde sürdürülebilir başarıyı sağlamak için gençlere daha çok şans verilmesi gerektiğine inanıyorum.Çünkü, daha vizyoner, daha donanımlı,daha bilgili ve başarıya aç bir gençliğimiz var.Bu da vizyon kazanmış gençlerin daha başarılı olmasını sağlıyor.”Sayın Uğur Bilge’ye çok kıymetli açıklamaları için teşekkürlerimizi sunar, çalışmalarında başarılar dileriz.
