Mutfak sanatını getirdiği yenilikler ile son dönemde adından sıkça söz ettiren Genç ve Başarılı Şef Engin Can Ayık küçük yaşlarda başladığı Aile Mesleği olan Aşçılığa olan tutkusu ile gastronomi alanında önemli başarılara imza atıyor.
Engin Can Ayık, aile mesleği olan Aşçılık Mesleğine küçük yaşlarda başladı.Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Aşçılık bölümünde eğitimini tamamlayan Ayık, daha sonra Avrupa’da ve Türkiye’de önemli otellerde görev alarak tecrübe kazandı.İngilizce ve Almanca bilen başarılı şef, Fine Dining, Menü planlama – geliştirme ve Mutfak kurulumu alanlarında uzman bir isim.Araştırmacı kişiliği, vizyoner bakış açısı ve innovatif yönetim anlayışı ile kısa sürede sektörde adından söz ettiren Ayık,Turizm sektöründe geniş bir operasyonel deneyime sahip.Halen, Kapadokya’nın ünlü otellerinden biri olan Hermes Cave otelde mutfak şefi olarak görev yapan genç şef gelecekte Türkiye’nin en başarılı mutfak şefleri arasına girebilecek adaylar arasında gösteriliyor.Mutfakta hijyen, kalite ve lezzetten taviz vermeyen Ayık, Mutfak sanatına olan sevgisi ile çalışmalarını tam bir titizlik ve disiplin ile sürdürüyor.Genç şef adayları için de rol model olan ve başarılar ile taçlandırdığı kariyer yolculuğunda emin adımlar ile ilerleyen Engin Can Ayık yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:”Aşçılık mesleğinin önemi her geçen gün artıyor.Çünkü, işini seven iyi bir aşçı daha düşük maliyet, daha yüksek misafir memnuniyeti ve yüksek karlılık demek. Bu nedenle her işletme alanında uzman profesyoneller ile çalışmak istiyor.Bu durum mutfak sanatına gönül vermiş her bireyin sürekli gelişimini zorunlu kılıyor.İşte bu nedenle aşçılar için sürekli gelişim kaçınılmaz.Tam donanımlı, işinde uzman, özverili bir profesyonel olmak zorundasınız.Bu sizin mutfak sanatına bilimsel bir bakış açısı getirmenizi sağlıyor ve kalite artıyor.Sonuç itibari ile misafirlerinize eşsiz bir lezzet deneyimi sunuyorsunuz.Kısacası, mutfakta hijyen, kalite ve sunumdan taviz vermeyen profesyoneller işletmelere kazandırıyor.Çalışmalarımı bu bakış açısı ve farkındalık ile yürütüyorum.” Sayın Engin Can Ayık’a kıymetli değerlendirmeleri için teşekkürlerimizi sunarız.
