ara verirken TGA tanıtıma devam etti. Gastronomi üzerine de ciddi çalışmalar yapılıyor. İtalya, Pizza ile dünya markası oldu. Türk mutfağı çok zengin bir yapıda. Bunu iyi değerlendirmeliyiz. Türkiye’nin gastronomi haritasını çıkartırken gastronomiyi farklı zenginliklerimizle birlikte değerlendirmeliyiz. Örneğin tarih ve gastronomiyi birleştirmemiz lazım. Turizmi gastronomisiz yapamayız. Bu noktada Her Şey Dahil’in de tartışmaya açılması taraftarıyım” diye konuştu.
“GASTRONOMİ ÇOK BÜYÜK ÖNEME SAHİP”
Touristica Yönetim Kurulu Başkanı Burak Tonbul ise turizm sektöründe keskin bir rekabet olduğunu ve bu ortamdan gastronomi ile ayrışılabileceğini söyledi. Tonbul: “45 yıldır turizm sektöründe tur operatörü ve konaklama dalında hizmet veriyoruz. Misafirlerimizi memnun etmek için kendinizi devamlı yenilemeniz gerekiyor. Örneğin Club Marvy bir değişimin sonucunda doğan bir markamızdır. Yerli ve yabancı misafir sayımız yıllık 200 bindir. Otellerimizde 1 milyon 800 bin geceleme yapılıyor. Biz tatil turizmcisiyiz. Bunun için de bir mottonuz olması lazım. 12 ay boyunca insanlar çalışıyor ve yapacakları tatilin hayalini kuruyor. İnsanların bu hayaline önem veriyoruz ve bu hayalin karşılığını vermek durumundayız. Rekabetten ayrışmamız için gastronomi çok büyük bir öneme sahip. En iyi binaları yaparsınız ama konsepti oluşturup sunamazsanız sonuç hüsrandır. Bizim de amacımız getirdiğimiz misafirlere en iyi hizmeti vermektir. Önemli bir Ar-Ge çalışmasına ihtiyacımız var. Bunun da arkasında kadın ve sürdürülebilirlik var. En iyi ürüne ulaşıp sürdürülebilir kılmaya çalışıyoruz” diye konuştu.
“EN ÖNEMLİSİ ŞEHRİN TURİZME İNANCIDIR”
Adana’da asıl misafirin yerli misafir olduğunu belirten Burak Tonbul, “Şehirdeki 4 ve 5 yıldızlı toplam yatak sayısı 5500 civarında. Çok ciddi bir turizm hareketi yok. Turizm için önce ulaşım ve konaklama konusunda eksiklikler tamamlanmalı. En önemlisi de şehrin turizme inancıdır. Bölgenin tarihi ve de önemli ve bunu iyi bir hikaye ile sunmalıyız.”
“EN GÜZELİNİ ADANA’DA YERSİNİZ”
ÇUKTOB Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Zaimoğlu ise “Dünyada kendi şehrinin adıyla anılan tek yemeğin Adana Kebabı’dır. Bununla da gurur duyuyoruz. Anadolu’nun tüm kentlerinde sadece o kentin yemeklerini satan bir yer yok. Ama Adana Kebabı’na ulaşacağınız yüzlerce restoran var Türkiye’de. Dünyanın her yerinde Adana Kebabı yiyebilirsiniz ama en güzelini Adana’da yersiniz” diye konuştu.
